Die Eisdiele und der verregnete Mai
Drei Wochen Regen, Umsätze halbiert. Der One-Pager zeigte: Puffer noch vier Wochen, Wareneinsatz flexibel, Personal teilweise verschiebbar. Aktiviert wurden Vorverkaufs-Gutscheine mit Bonuskugel, Kooperation mit einer Bäckerei für Eiskaffee-to-go, und Social-Storys über neue Sorten. Ergebnis: Cash-Sturm abgefedert, Gäste neugierig geblieben, Personal gehalten. Lernpunkt: Wetter lässt sich nicht planen, aber Reaktionszeit schon – das Blatt war der gemeinsame Taktgeber.